Enrique Polanco trabaja en pintura y escultura. Ha desarrollado una obra ecléctica y poética. Oscila entre figuración y abstracción, erudición y juego, tradición y experimentación. Su obra explora los fundamentos del medio artístico, las posibilidades de la forma, la presencia y la atmósfera a través de una amplia variedad de materiales —bronce, mármol, acero, madera, yeso y cerámica.